Рыболовный клуб FanFishing
FanFishing.ru

Вернуться   Рыболовный клуб FanFishing > Все обо всем > Кулинария

Кулинария кто и как готовит рыбу

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 01.11.2012, 10:21   #1
Сандро
Председатель ФСР Каменское МООиР КМС
 
Аватар для Сандро
 
Регистрация: 28.07.2009
Адрес: Каменск-Уральский
Возраст: 41
Сообщений: 6,004
Вес репутации: 10
Сандро is on a distinguished road
По умолчанию Хлеб, который мы печем дома.

Добрый день уважаемые рыбаки и просто форумчане.
Нет ничего прекрасней, чем запах свежеиспеченного хлеба с утра, а его вкус просто поражает.
К чему это я, а просто я в сентябре приобрел домашнюю хлебопечку.
Вот уже более месяца я кормлю своих домочадцев с утра пораньше домашним хлебом. Пробовал делать просто хлеб, затем делал с кунжутом, курагой, семечками подсолнуха. Некоторым нашим рыбакам удалось мой хлеб попробовать на рыбалке.
В последний раз Алексей взял с собой хлеб, который они тоже сами готовят и я увидел, что вид его хлеба и моего сильно отличается.
Мой хлеб более пористый у Алексея он же более плотный.
Вроде все делаем по одним рецептам, но конечный результат разный.
Вопрос почему?
Кто знает давайте будем делиться своим опытом и знаниями.
__________________
+7-912-216-ноль-три-тридцать

Последний раз редактировалось Сандро; 01.11.2012 в 10:23.
Сандро вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.11.2012, 10:25   #2
Сандро
Председатель ФСР Каменское МООиР КМС
 
Аватар для Сандро
 
Регистрация: 28.07.2009
Адрес: Каменск-Уральский
Возраст: 41
Сообщений: 6,004
Вес репутации: 10
Сандро is on a distinguished road
По умолчанию

В следующий раз постараюсь выложить фотку своего хлеба.
__________________
+7-912-216-ноль-три-тридцать
Сандро вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.11.2012, 22:51   #3
Flint
ФСР Каменское МООиР КМС
 
Регистрация: 30.10.2009
Адрес: Каменск-Уральский
Возраст: 31
Сообщений: 980
Вес репутации: 9
Flint is on a distinguished road
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Сандро Посмотреть сообщение
Некоторым нашим рыбакам удалось мой хлеб попробовать на рыбалке.
Дааа, знатный хлебушек!
Flint вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.11.2012, 22:56   #4
Сандро
Председатель ФСР Каменское МООиР КМС
 
Аватар для Сандро
 
Регистрация: 28.07.2009
Адрес: Каменск-Уральский
Возраст: 41
Сообщений: 6,004
Вес репутации: 10
Сандро is on a distinguished road
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Flint Посмотреть сообщение
Дааа, знатный хлебушек!
Будем дальше изучать и удивлять новыми сортами хлеба
__________________
+7-912-216-ноль-три-тридцать
Сандро вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.11.2012, 12:56   #5
myran
Почетный член ФСР
 
Аватар для myran
 
Регистрация: 14.09.2009
Адрес: Екатеринбург, т.8-908-9180927.
Возраст: 51
Сообщений: 476
Вес репутации: 10
myran is on a distinguished road
По умолчанию

Александр - маленькая тонкость при домашнем хлебопечении - при закладке составляющих - использовать не мерные ёмкости, а весы с максимальной точностью - качество конечного продукта повысится...
myran вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.11.2012, 13:07   #6
Сандро
Председатель ФСР Каменское МООиР КМС
 
Аватар для Сандро
 
Регистрация: 28.07.2009
Адрес: Каменск-Уральский
Возраст: 41
Сообщений: 6,004
Вес репутации: 10
Сандро is on a distinguished road
По умолчанию

Юра если не сложно укажи свои пропорции при выпекании хлеба.
__________________
+7-912-216-ноль-три-тридцать
Сандро вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.11.2012, 13:37   #7
myran
Почетный член ФСР
 
Аватар для myran
 
Регистрация: 14.09.2009
Адрес: Екатеринбург, т.8-908-9180927.
Возраст: 51
Сообщений: 476
Вес репутации: 10
myran is on a distinguished road
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Сандро Посмотреть сообщение
Юра если не сложно укажи свои пропорции при выпекании хлеба.
Александр - самые точные пропорции указаны в рекомендациях (рецептах) производителей печей - печи все разные (в том числе характиристики и функции) - нужно подбирать пропорции опытным путём под свою печку.
myran вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.11.2012, 14:03   #8
Сандро
Председатель ФСР Каменское МООиР КМС
 
Аватар для Сандро
 
Регистрация: 28.07.2009
Адрес: Каменск-Уральский
Возраст: 41
Сообщений: 6,004
Вес репутации: 10
Сандро is on a distinguished road
По умолчанию

Очередность закладки компонентов обязательно по рецепту или произвольно?
__________________
+7-912-216-ноль-три-тридцать
Сандро вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.11.2012, 16:39   #9
ALEX76
ФСР
 
Аватар для ALEX76
 
Регистрация: 10.08.2009
Адрес: Каменск-Уральский
Возраст: 42
Сообщений: 1,253
Вес репутации: 11
ALEX76 is on a distinguished road
По умолчанию

Не, мы всё на "глаз" кладём, не взвешиваем, единственная мера только для муки.Всё подобрано путём проб и ошибок. Саня,там главное чтобы дрожжи то ли с сахаром, толи с солью не смешивались изначально, то ли с водой
Печка у нас недорогая, LERAN называется.
__________________
тел. +7(922)160-74-31
ALEX76 на форуме   Ответить с цитированием
Старый 02.11.2012, 16:47   #10
Сандро
Председатель ФСР Каменское МООиР КМС
 
Аватар для Сандро
 
Регистрация: 28.07.2009
Адрес: Каменск-Уральский
Возраст: 41
Сообщений: 6,004
Вес репутации: 10
Сандро is on a distinguished road
По умолчанию

Леха пиши пропорции
__________________
+7-912-216-ноль-три-тридцать
Сандро вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +5, время: 09:08.


Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Любая информация взятая с форума и сайта может использоваться только со ссылкой на источник.