Рыболовный клуб FanFishing
FanFishing.ru

Вернуться   Рыболовный клуб FanFishing > Грибы-ягоды > Грибы-ягоды

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 04.05.2010, 23:09   #11
Roman
Совет ФСР
 
Аватар для Roman
 
Регистрация: 28.07.2009
Адрес: Каменск-Уральский
Возраст: 43
Сообщений: 3,502
Вес репутации: 13
Roman is on a distinguished road
По умолчанию

Грибы с брынзой

Инградиенты:

500 г грибов (шампиньоны, калоцибе майский),
50 г жира,
250 г брынзы,
2 яйца,
черный перец или красный,
соль,
можно добавить 10 г каперсов.

Способ приготовления:

Очистить, помыть и порезать грибы, положить их на разогретую с жиром сковородку, поперчить или посыпать красным перцем, посолить, можно посыпать измельченными каперсами и тушить до тех пор, пока грибы не станут мягкими. Добавить брынзу и яйца, дожарить и украсить сладким перцем. Подавать с молодым картофелем.
Roman на форуме   Ответить с цитированием
Старый 04.05.2010, 23:11   #12
Roman
Совет ФСР
 
Аватар для Roman
 
Регистрация: 28.07.2009
Адрес: Каменск-Уральский
Возраст: 43
Сообщений: 3,502
Вес репутации: 13
Roman is on a distinguished road
По умолчанию

Охотничий соус по-польски

Инградиенты:

20 г сушеных грибов (польский гриб),
60 г лука,
30 г муки,
100 г колбасы,
50 г маринованных огурцов,
10 г горчицы,
1/2 л говяжьего бульона,
красный перец,
мускатный орех,
можжевельник, соль.

Способ приготовления:

Грибы помыть, мелко нашинковать и потушить. Муку слегка обжарить с луком, добавить грибы, залить водой, в которой тушились грибы и залить мясным бульоном. Добавить порезанные кусочками огурцы, мелко порезанную колбасу, поперчить и кипятить около 10—15 минут. Перед подачей на стол прибавить горчицу и посолить по вкусу.
Roman на форуме   Ответить с цитированием
Старый 04.05.2010, 23:11   #13
Roman
Совет ФСР
 
Аватар для Roman
 
Регистрация: 28.07.2009
Адрес: Каменск-Уральский
Возраст: 43
Сообщений: 3,502
Вес репутации: 13
Roman is on a distinguished road
По умолчанию

Омлет с грибами

Инградиенты:

200 г грибов (вешенка обыкновенная, маслята, леписта лиловоногая),
1/2л молока.
3 яйца.
140 г муки,
100 г сала для жарения.
10 г говяжьего шпика,
мозжечек,
черный перец,
зелень петрушки,
соль.

Способ приготовления:

Отварить грибы, мелко порезать и смешать с вареным шпиком, мозжечком, тушенном на масле с луком, затем поперчить, посолить и добавить мелко нарезанную зелень петрушки. Смесью покрыть уже готовые омлеты.

Омлет: желтки с солью взбить с половиной порции молока, добавить муку и вымешать однородное тесто, которое разбавить оставшимся молоком. Добавить взбитые отдельно белки и из полученного теста приготовить омлеты. Поджарить его с двух сторон.
Roman на форуме   Ответить с цитированием
Старый 06.09.2010, 07:45   #14
Коля Каменский
Ветеран
 
Аватар для Коля Каменский
 
Регистрация: 27.08.2009
Адрес: поселок Мартюш
Сообщений: 823
Вес репутации: 10
Коля Каменский is on a distinguished road
По умолчанию

Замороженные грибы

способ приготовления

набрать грибы в лесу ,не промывать .очистить от травы ,листвы.нарезать порционо и заморозить в морозилке.
уверяю зимой от запаха грибницы от таких грибов кружится голова





Коля Каменский вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2011, 21:28   #15
ice
Пользователь
 
Аватар для ice
 
Регистрация: 24.11.2009
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 251
Вес репутации: 9
ice is on a distinguished road
По умолчанию

Эта темка скучна без СОЧНЫХ ФОТОРЕЦЕПТОВ .......

Рецепт № 1 - грибница из рыжиков












ice вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2011, 21:30   #16
ice
Пользователь
 
Аватар для ice
 
Регистрация: 24.11.2009
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 251
Вес репутации: 9
ice is on a distinguished road
По умолчанию

Рецепт намба ту .......

РЫЖИКИ СОЛЕНЫЕ !!![/b] *THUMBS UP* *THUMBS UP* *THUMBS UP*

Рецептик приготовления -
1. Рыжики вымыть
2. Солить в эмалированной кастрюле :!:
3. Слоями уложить рыжики, укроп, чеснок и соль
4. На верх плоская тарелка с гнетом
5. Сутки ждемс ......
6. Выкладываем в банки ..... сверху зонтики укропа
7. В холодильник на 3 дня
8. На 4-й день можно есть


ice вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2011, 21:35   #17
ice
Пользователь
 
Аватар для ice
 
Регистрация: 24.11.2009
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 251
Вес репутации: 9
ice is on a distinguished road
По умолчанию

Рецепт намба ........ ну таки и догадайтесь какой уже намба

Вопчим - продолжаем суперинтересную темку -

ИКРА ГРИБНАЯ ......... естественно собственного приготовления! \m/ *THUMBS UP*

Фоторецепт приготовления -

Для данного блюда чаще всего используют грибы по фамилии опята, которые можно заготовить по осени в достаточных количествах ....... сушеные грибы отвариваем в течении часа, промываем холодной водой .... мелко нарезать грибы и лук, горчичное масло, соль по вкусу - кушать подано! *OK*








ice вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2011, 21:38   #18
ice
Пользователь
 
Аватар для ice
 
Регистрация: 24.11.2009
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 251
Вес репутации: 9
ice is on a distinguished road
По умолчанию

Рецепты из хрыб -

http://www.ice-fisher.ru/forum/viewtopic.php?f=13&t=70
ice вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.10.2011, 08:47   #19
Дима
ФСР
 
Аватар для Дима
 
Регистрация: 24.12.2010
Адрес: Краснодар
Возраст: 49
Сообщений: 519
Вес репутации: 8
Дима is on a distinguished road
По умолчанию

Слюни текут от последней фотографии.
Дима вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.01.2012, 20:25   #20
ice
Пользователь
 
Аватар для ice
 
Регистрация: 24.11.2009
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 251
Вес репутации: 9
ice is on a distinguished road
По умолчанию

Новогодняя грибная икорка!



ice вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +5, время: 19:58.


Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Любая информация взятая с форума и сайта может использоваться только со ссылкой на источник.